水浴氮吹儀其工作原理：是通過將氮氣吹入加熱樣品試管內，使樣品中的溶劑快速蒸發、分離，因為氮氣一般不會和樣品反應，從而達到樣品無氧濃縮的目的，這樣既得到分離的效果，同時也保護了樣品被氧化，廣泛用于農殘分析、商檢、食品、環境、制藥、生物制品等行業。

水浴氮吹儀用于氣相、液相及質譜分析中的樣品制備。它采用認可技術，通過將氮氣吹入加熱樣品的表面進行樣品濃縮。該方法具有省時操作方便、容易控制等特點，可很快得到預期的結果。該技術采用固相萃取前處理技術代替傳統的液相萃取和層析技術，使樣品得到迅速分離、凈化。用氮吹代替常用的旋轉蒸發儀進行濃縮，使分析時間大為縮短。

XT-GY-12A干式氮吹儀主要用于大批量樣品的濃縮或制備。通過微電腦控制技術，利用高純鋁材料做為加熱介質，達到控溫更加準確，控溫范圍廣。其工作原理是通過將氮氣吹入加熱樣品的表面，使樣品中的溶劑快速蒸發、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。